Kvalitetsstyrning

Säkerhet och kvalitet - vårt löfte till våra kunder

Hela kedjan, från råvaror till färdiga produkter, är under en strikt kvalitetsstyrning. Internationella standarder, riskförebyggande kontroller och ett systematiskt upprätthållande av livsmedelshygien är en självklarhet i vår produktionslinje. Berry.En produkter är tillverkade i enlighet med följande standarder:

ISO 9001:2000

Denna standard beskriver en vanlig modell för helomfattande kvalitetskontroll och den ligger också till grund för företagets kvalitetssystem.

British Retail Consortium (BRC)

Det är en standard för internationell handel som har tagits fram av GFSI (Global Food Safety) och utgör en gemensam referensram för revision av produktionen och bygger på International Food Standard (IFS). IFS syftar till öka transparensen i hela kedjan i livsmedelsproduktionen.

GMP

Livsmedel måste vara säkra, hälsosamma och tilltalande för konsumenten. Principerna för GMP (Good Manufactoring Practice) (God tillverkning) tillämpas genom att garantera hygien av maskiner och teknisk utrustning, kontroll av mikroorganismer, sterilisering av behållare, personlig hygien och förebyggande bekämpning av skadedjur. Det allmänna tillståndet följs upp genom hygieninspektioner. Det är också viktigt med ständiga kontroller av hygien och förbättringar av kunskap om GMP och tillhörande normer. Självklart ser man också till att personalens hygien är den allra bästa.

HACCP

Tanken bakom Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) är att göra en systematisk analys av leveranskedjan från råvara och genom alla steg i tillverkningen, ända fram till leveransklar produkt.