Kwaliteitsmangement

Voor onze klanten willen wij veiligheid en kwaliteit

De grondstoffen en vervaardiging van onze producten staan onder strenge kwaliteitscontrole. Internationale normen, systematisch preventief risicomanagement en voedselhygiëne zijn het algemene keurmerk bij het productieproces. Berry.En producten worden geproduceerd onder de volgende normen:

ISO 9001:2000

Deze norm beschrijft een model van het gehele systeem voor kwaliteitswaarborging en is de basis voor een uitgebreid kwaliteits management systeem.

British Retail Consortium (BRC)

In overeenstemming met de BRC-norm ontwikkelde de internationale handel de GFSI (Global Food Safety Initiative), een gemeenschappelijke standaard voor controle en naleving - IFS (International Food Standard). Het doel van de standaard is de transparantie te vergroten in de gehele toeleveringsketen (supply chain).

GMP

Levensmiddelen voor de consument moeten veilig, gezond en aantrekkelijk zijn. De beginselen van GMP (Good Manufacturing Practice), worden uitgevoerd door hygiënische voorzieningen en de technische uitrusting en het toezicht op de microbiële niveaus. Sterilisatie van containers, persoonlijke hygiëne, preventieve en plaag preventie. Toezicht op het gehele proces wordt uitgevoerd door middel van continu onderzoek en testen van de hygiëne. Continue optimalisatie van de hygiëne en de kennis van GMP, zijn essentiële vereisten. Daarnaast is het verplicht het personeel op te leiden op het gebied van hygiëne.

HACCP

Het basisidee van de HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) is gebaseerd op een systematische analyse van de goederenstroom van grondstoffen, de verwerkingfases tot en met het vervoer van de afgewerkte producten.